Yoshinoya Holdings Understood at a Glance/ 株式会社吉野家集团是家怎样的公司
以“For the People 一切都是为了顾客”为理念的吉野家是拥有许多日本国内顶级品牌，以餐饮业为中心的企业集团。
吉野家自1899年创业以来，如今已成长为拥有36家集团公司，在全球26个地区均有业务开展的餐饮集团。
现在，吉野家已制定长期经营计划“NEW BEGINNINGS 2025”，并为了餐饮业的革新而不断发起新的挑战。
吉野家集团的概要（约5分钟）
现在吉野家集团的现状
- 拥有国内外
36家公司的集团公司 -
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日本国内吉野家牛肉饭连锁店迎来了创业满120周年。 -
开展真正采用自助方式的赞岐乌冬连锁店“花丸乌冬”的餐饮业务 -
在海外发展吉野家集团品牌
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吉野家集团全年顾客人数
全球30个地区的顾客总人数达3亿人
1,680亿日元
2,726家
过去吉野家集团的沿革
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- 吉野家迎来
创业120周年 - 本集团的核心事业“吉野家”已迎来创业120周年。
“吉野家”在日本桥开业 - 吉野家迎来
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- 公司更生后的
涅槃重生 - 吉野家分别在1980年申请了公司更生手续，并分别于1987年完成公司更生。纠正错误后，从破产的困境中重新振作起来的吉野家获得了新的发展力量并传承至今。
吉野家 公司更生手续结束 - 公司更生后的
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- 从1975年开始
进军海外市场 - 在丹佛开设了首家海外连锁店，目前在美国、亚洲、东南亚共21个地区均有业务开展！自2011年起，花丸乌冬也正在开设海外连锁店。
吉野家・丹佛1号店 - 从1975年开始
未来吉野家集团的未来
长期经营愿景
为了不负利益相关方的深切期望，
吉野家以“人、健康、科技”为关键字再创新，
旨在获取更大的发展。
- 人PEOPLE
- 作为劳动密集度高、创造就业机会力强的产业，我们将继续为顾客提供通过“人”来提高附加价值的服务。
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- 作为创造就业机会的产业
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集团员工总人数达 15,429人吉野家实行以学生兼职人员为对象的奖学金制度
入职本公司将无需偿还奖学金。
另外，如入职餐饮企业则奖学金偿还额减半。吉野家为因经济困难而难以入读大学的学生提供支持，同时为给包括本集团在内的餐饮业培养表现出众、充满热情的优秀人才做出贡献
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- 创造有助于多样化人才工作的环境
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残疾人雇佣率 5.06%集团女性管理干部比例为 26.1%
比上一期增加+1.2％
- 健康HEALTH
- 吉野家致力于为顾客提供有据可依的“健康”商品，同时也在努力推进员工的身心健康。
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- 特定保健用食品的開發和銷售
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外出就餐時首次指定保健用食品的冷凍牛肉蓋飯食材“Toku beef Salacia Premium”
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- 加入护理食品市场
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减少盐分摄入，适合吞咽、咀嚼功能下降的高龄者食用的“吉野家香软牛肉饭的配料”
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- 推进“健康经营”
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包括兼职人员在内的员工体检达成率为 89.7%
主张以员工身心健康作为经营支柱的“健康经营”，引入并任命CWO：Chief Wellness Officer（健康总监）
- 科技TECHNOLOGY
- 致力于构建能够提高工作效率、减轻员工负担的未来型连锁店系统。
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- 訂購平板介紹
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推廣引入店內和外賣點餐平板電腦
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- 自动餐具清洗线
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开始实证测试
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- 用于辅助生成排班表的AI软件
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SECOM Trust Systems（株式会社）与（株式会社）Exa Wizards共同开发
具备“AI自动生成排班表”的功能以及日本国内首创的运用了AI与行动心理学的“AI建议功能”
省去了管理者制作和调整排班表的麻烦并减少了人为错误，为员工减轻身心负担