YOSHINOYA HOLDINGS

吉野家ホールディングスグループの安全・安心への取り組み

私たちは、「食」の提供を通じて、お客様に満足を提供することを目指しております。
「おいしさ」や「オリジナリティーの高い」商品を提供するだけでなく、「食の安全」に対する皆様の信頼に応えるため、「安全」で価値ある商品を、いつでも「安心」してお召し上がりいただけるよう、品質の維持向上に取り組んでまいります。

「安全・安心」ライブラリー

安全管理体制について

機能性表示食品の開発秘話

2017年3月、吉野家から食後の血糖値の上昇を穏やかにするサラシア入り牛丼の具「サラ牛」が発売されました。
外食チェーンでは初の機能性表示食品「サラ牛」の開発までの取り組みについてお話しいただきました。

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品質へのこだわり

牛肉へのこだわり
米へのこだわり
玉ねぎへのこだわり
小麦へのこだわり