昨年10月、社会貢献活動の一環として、埼玉県の越谷市立中央中学校にて出前授業に参加し、講師を務めました。現在外食産業が抱えている環境問題や、当社の取り組みについて、分かりやすい言葉を選びながら丁寧に説明していきました。

外食産業では、原料調達から廃棄までのライフサイクルアセスメントが進んでいる企業はほとんどありませんが、これは環境問題を考えるうえで欠かせない項目です。中学生にとっては少し難しい内容だったかもしれませんが、未来を担う人材としてぜひ頭の片隅に置いてほしいことだと思います。

当社では、アルバイトを含め社員への環境教育を徹底しています。企業が政策として行う環境対策のほかに、従業員が企業で学んだ知識を家庭や地域で生かしてくれたら、それは大きな社会貢献活動と言えるのではないでしょうか。今後も、従業員への環境教育に力を入れると共に、会社自体も社会や環境へますます貢献していきたいと思います。