3个中期事业战略
使国内吉野家事业进化并扩大规模
在海外已有吉野家事业的地区扩大规模，并向新地区拓展
通过发展国内的现有事业以及确立事业的最佳投资组合，来拓展新的事业和进行事业重组
国内吉野家
2010年度：店铺数量 1,340家 营业收入：104,000百万日元
通过进化，获得更大发展
·完善吉野家的经营状况，加快“吉野家”的进化及设立分店的步伐
·达到过去最高的经常利润
战略大纲
建立设置分店的推进措施（开发低※1BEP店铺，加快※2FC地区的设置分店步伐等）以及阵容，依据竞争观点制定的地区战略，并按照这一战略加快设置分店的步伐。另一方面，现有店铺要力求向新形式和专卖店转换，通过按经营状况进行分类经营，来扩大分店设置的潜力。除此之外，作为商品战略，要以牛肉饭为主，构筑最佳的※3MM阵容，以图增加顾客人数。
在组织与体制方面，争取引进执行董事制度并确立体系，力求通过下放权限和明确责任，创造出高成果。另外，作为综合职业体系，要树立人材开发的思想并健全人事制度的各项机能，通过落实并实践运用了综合职业体系的经营管理理念，努力提高个人的自律性并做到适才适所，促进公司与个人的发展。作为结构调整，要通过引进新一代的信息系统，推进效率化进程。
※1 BEP＝损益平衡点
※2 FC＝特许加盟店
※3 MM阵容＝商品结构
【国内吉野家】中期经营计划（2007～2010年）
※MM＝复数商品
海外吉野家
2010年度：店铺数量 560家 营业收入：20,000百万日元
进军世界的吉野家
·在中国快速扩大事业
·力求实现吉野家的全球化发展目标
战略大纲
将经营资源集中到美国和中国，在加强已有被特许方地区的事业的同时，还迅速向其主要城市扩展，力争确立吉野家品牌。
作为开拓新地区，拟在俄罗斯、英国设立新的分店，并拟在韩国，印度尼西亚再次设立分店。另外，还要努力在已有吉野家店铺的东盟扩大分店规模。
至2010年度要达到的店铺数量目标
※红字是，新建店铺预定地点
国内事业
2010年度：店铺数量 1,600家 营业收入：86,000百万日元
步入成长阶段
·国内事业公司的飞速成长
·构筑国内事业的最佳事业投资组合，完善体制
战略大纲
在国内事业方面，要力图能够持续稳定地成长。
另外，已完成事业结构的基础并将从创建期步入成长期的事业公司均以加快展店定为中心战略。
另一方面，为了拓展事业领域，今后要以有望扩大市场份额并有可能成为顶级品牌的事业为对象，积极地推进M&A（企业并购）。
